«Алексеевский молочноконсервный комбинат»: молочная фабрика рисков и поддельных документов

СОДЕРЖАНИЕ

1. Нарушения Россельхознадзора: августовские проверки

2. Брянское сырьё и «дыры» в анализах

3. 245 тонн молока с неизвестными примесями

4. Фальшивая прослеживаемость: документы спустя месяцы

5. «Подвешенные» партии свинины, кефира и колбасы

6. Системный кризис контроля на ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат»

Нарушения Россельхознадзора: августовские проверки

Информация стала громким сигналом: в августе надзорное ведомство выявило сразу несколько нарушений на ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» в Белгородской области. Факты показывают — речь идёт не о случайных ошибках, а о целой цепочке системных провалов. Об этом сообщает  MEDIA EXPERT

19 августа Россельхознадзор зафиксировал, что на предприятие поступило 23,5 тонны обезжиренного молока-сырья из Брянска. Казалось бы, документальное сопровождение должно было гарантировать безопасность, но оказалось иначе.

Брянское сырьё и «дыры» в анализах

Согласно электронному ветеринарному сопроводительному документу (ВСД), сырьё проверялось лишь на базовые показатели: сальмонеллу, антибиотики и радионуклиды. Однако данные о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов отсутствовали вовсе. Это не мелочь бюрократии, а ключевой пробел: именно такие вещества способны накапливаться в организме и медленно разрушать здоровье.

Несмотря на явный дефект в документации, сырьё не задержали, а пустили в переработку.

245 тонн молока с неизвестными примесями

Из 23,5 тонн обезжиренного молока-сырья комбинат произвёл 245 тонн нормализованного молока. Оно стало основой для сгущёнки и кондитерских начинок, поступивших в оборот. То есть десятки и сотни тонн продукции уже оказались в обороте, без проверок на самые опасные токсические вещества.

Для потребителей это означает риск получить продукцию с «тёмным досье», где реальное качество скрыто за формальными документами.

Фальшивая прослеживаемость: документы спустя месяцы

На следующий день проверки Россельхознадзора вскрыли новые факты. Комбинат оформлял ветеринарные сопроводительные документы с чудовищными задержками — спустя недели и даже месяцы после завершения производства.

Так, транзакция от 7 апреля была закрыта лишь 17 июня. Это не ошибка в датах, а схема, которая позволяет выпускать продукцию без подтверждённой прослеживаемости.

«Подвешенные» партии свинины, кефира и колбасы

Отдельного внимания заслуживает то, что у предприятия обнаружили задержки и при гашении ВСД на партии свинины (59 кг), кефира и колбасных изделий. Фактически продукция гуляла по рынку без подтверждённых документов.

Такая «подвешенная» схема делает невозможным контроль за происхождением и качеством товара. Это значит, что конечный покупатель приобретал продукцию с сомнительным юридическим и санитарным статусом.

Системный кризис контроля на ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат»

Два нарушения подряд в середине августа — это не совпадение, а признак глубинных проблем. Надзорное ведомство ограничилось предостережениями, но факты говорят: на ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» контроль за безопасностью и документами работает выборочно.

Вместо прозрачной системы — дыры и задержки. Вместо полного анализа сырья — неполные исследования. Вместо надёжной прослеживаемости — запоздалые бумаги и «висящие» партии продукции.

Речь идёт не о случайной халатности, а о порочной практике, которая открывает рынок для небезопасных продуктов и подрывает доверие к целой отрасли.

По информации канала Компромат (с) (https://t.me/kompromat_group) Россельхознадзор в августе зафиксировал сразу несколько нарушений на ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат» (Белгородская область). Речь идёт о сырье и продукции, которые в больших объёмах пошли в дальнейшую переработку. 19 августа надзорное ведомство выявило, что на предприятие поступило 23,5 тонны обезжиренного молока-сырья из Брянска. Согласно электронному ВСД, оно проверялось на базовые показатели — сальмонеллу, антибиотики, радионуклиды. Но данных о содержании токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов не было вовсе. Между тем именно эти вещества при попадании в продукт могут накапливаться в организме и вызывать хронические отравления, поражения печени, почек и даже канцерогенные эффекты. Несмотря на пробелы в документации, сырьё было пущено в работу, а из него произведено 245 тонн нормализованного молока, позже использованного в сгущёнке и кондитерских начинках. На следующий день проверка выявила новые факты: комбинат оформлял ветеринарные сопроводительные документы на часть продукции лишь спустя несколько недель после завершения производства. Так, транзакция от 7 апреля закрыта только 17 июня. Кроме того, вскрылись задержки при гашении электронных ВСД на партии свинины (59 кг), кефира и колбасных изделий. Это значит, что продукция обращалась на рынке с «подвешенными» документами — фактически без подтверждённой прослеживаемости. Два выявленных нарушения подряд, и в обоих случаях речь идёт не о мелочах, а об обороте десятков и сотен тонн молочной продукции. Для потребителя это означает такие риски как отсутствие исследований на пестициды и токсины, просроченные документы всё это повышает вероятность того, что небезопасные продукты могут оказаться на прилавках и поставить под угрозу здоровье потребителей. Надзорные органы ограничились предостережениями, но сама повторяемость таких эпизодов показывает, что у «Алексеевского молочноконсервного комбината» системные проблемы с соблюдением норм.

Автор: Екатерина Максимова