Не все так гладко: критика ресторана Arrurru

В Киеве открылся новый ресторан Arrurru, который сразу привлек внимание благодаря своему необычному интерьеру и концепции, позаимствованной из мексиканского андеграунда. Инвесторы вложили немало усилий, чтобы создать атмосферу, которая будто переносит гостей в другие миры. Но есть ли в этом месте что-то действительно стоящее, или оно стало очередной попыткой «сделать что-то необычное» без должной основы?

Интерьер: не хватает глубины

Первое, что бросается в глаза при посещении Arrurru, это его интерьер. Созданный художниками и декораторами вручную, он должен был стать настоящим произведением искусства. Черепа, абстрактные фигуры, яркие цвета и нечто иное, что кажется далеким от привычных решений все это призвано создавать тот самый «вайб» мексиканского андеграунда. Однако, несмотря на внешнюю необычность, интерьер оставляет ощущение искусственности и претензии. Всё, что мы видим, слишком очевидно пытается быть «крутым», что как раз и разрушает желаемую атмосферу таинственности. Вместо погружения в атмосферу нам дают визуальные декорации, словно из декораций киношного сетта, что вызывает больше недоумения, чем восхищения.

Меню: не стоит на месте, но и не движется вперёд

Меню ресторана ещё один аспект, который вызывает вопросы. В нем многообещающе звучит заявка на мексиканский стритфуд, но по факту предложения оказываются в основном стандартными. Техасский барбекю, начос, тако и прочее всё это знакомо каждому, кто хоть раз заказывал что-то подобное в обычном фастфуде. Но при этом уровень исполнения оставляет желать лучшего. Начос, например, не совсем удачны чипсы оказываются слишком жирными, а соусы пересолены. Буррито, казалось бы, несложное блюдо, тоже не оправдывает ожиданий. Где здесь настоящая мексиканская кухня, за которую любители стритфуда готовы платить деньги?

Зато в меню действительно выделяется более 30 видов мескаля и текилы, что, безусловно, может привлечь внимание ценителей крепких напитков. Но стоит ли оно того? Зависит от того, что вы ожидаете от подобного заведения. Если вам нравится выпить в баре в виде черепа, то, возможно, вам подойдёт такая «фишка». Однако стоит задать себе вопрос: зачем заказывать такие напитки в ресторане, который не в состоянии предложить качественное блюдо?

Неожиданно скучно

Несмотря на все попытки создать что-то оригинальное и экстраординарное, в Arrurru есть ощущение искусственности и скуки. Здесь нет того антуража, который мог бы захватить и перенести в атмосферу подлинного мексиканского андеграунда. Задумка с большим количеством мескаля и текилы за баром в виде черепа выглядит скорее как попытка вызвать интерес с помощью поверхностных «фишек», чем настоящее внимание к культуре и традициям.

А если присмотреться, то кажется, что ресторан на самом деле не предлагает ничего нового это всего лишь дешёвая имитация, где декорации не соответствуют качеству еды и напитков. И хотя многие заведения пытаются привлечь посетителей через визуальную составляющую, в этом случае интерьер становится лишь дезориентирующим фоном для того, чтобы скрыть банальные и проходные блюда.

Обслуживание: не так радушно, как хотелось бы

Что касается обслуживания, то в Arrurru тоже есть над чем поработать. Официанты были доброжелательны, но, похоже, не совсем уверены в том, что делают. Объяснения по меню были поверхностными, а некие детали, вроде порций и специфики подачи, оставались неясными. Все это создаёт неприятное ощущение неопределенности. Клиент, который пришел в ресторан с ожиданием качественного обслуживания и глубоких знаний со стороны персонала, может почувствовать себя лишним, словно пришел на случайную вечеринку, где никто не ждал.

Итог

Arrurru, безусловно, привлекает внимание своим внешним видом и оригинальной идеей. Но стоит ли тратить деньги на подобное заведение? Скорее всего, нет. Несмотря на амбиции, ресторан не оправдывает ожидания ни по части кухни, ни по части атмосферы. Вместо того чтобы углубиться в настоящие традиции мексиканской культуры, он предпочитает создавать картонные иллюзии и слишком сильно полагается на визуальные эффекты, которые должны заменить настоящую ценность. На деле же, это место оказалось не таким ярким, как заявлено, и не таким значимым, как хотелось бы.